В июне 2017 года посетители знаменитого Сочи Парка в Адлерском районе прославленного курорта, города Сочи, стали свидетелями открытия необычного заведения. Перед ними предстало здание, напоминающее фабрику или небольшой завод, украшенный шестеренками, газовыми баллонами и металлическими трубами. Именно так выглядит фасад «Роллера» – необычного ресторана, быстро ставшего популярным заведением, где можно перекусить или плотно пообедать.
Главная идея основателей ресторана – превратить заведение в место, которое стало бы естественным продолжением аттракционов Сочи Парка. Войдя внутрь, гости попадают в просторный двухуровневый зал. Первое, что привлекает внимание посетителей, – это спиральные металлические конструкции, похожие на «американские горки». Вокруг них расположены круглые столы, напоминающие низкие барные стойки. Каждый из них рассчитан на 12 гостей.
У входа установлен стол администратора, где посетителям выдают магнитные карты, на которых регистрируется заказ. Далее гостей обслуживает официант. Его задача – проводить отдыхающих к свободному столику и объяснить, как пользоваться системой выбора и заказа блюд. Столы оборудованы терминалами и сенсорными мониторами, играющими роль меню. На дисплеях – названия и изображения блюд и напитков, а также их стоимость. Как только выбор закончен, гость нажимает кнопку «оформление заказа», проводит по терминалу карточкой, и информация тут же по сети отправляется на кухню.
Далее наступает очередь поваров, которые готовят блюда и помещают их в кастрюли с прозрачными крышками, зафиксированными крючками и резинками. Все это с помощью длинного и быстрого конвейера доставляется наверх. Гости с большим интересом наблюдают за подачей блюд:
Чай, кофе и другие напитки приносят официанты. Покидая ресторан, гости расплачиваются с помощью магнитной карты, на которой зафиксирован счет, у столика администратора.
Те, кто уже побывал в «Роллере», советуют заказывать побольше блюд, так как порции здесь маленькие. Для гостей предлагаются три сет-меню и «А-ля карт». В первом случае посетители получают простой набор из греческого салата, пепси и куриных шашлычков или сэндвичей. Меню «А-ля карт» предполагает более богатый выбор:
Это лишь некоторые из предлагаемых напитков и блюд.
Большинство посетителей считают ресторан доступным по ценам, хотя и недешевым заведением. Каждый гость, который намеривается плотно пообедать в «Роллере», должен рассчитывать на сумму не меньше 1 тыс. р. Цены на блюда нельзя назвать высокими:
Стоимость указана в рублях. В летний сезон двери «Роллера» открыты для гостей с 11 утра до 9 вечера. В остальные месяцы ресторан закрывается на три часа раньше в 18:00.
